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北京新发地批发市场2019年4月份猪肉价格走势分析
  发布时间:2019-05-05   发布机构:农业农村局

 

    2019年4月份,新发地市场白条猪批发平均价继续保持在高位,走势基本平稳,略有波动。
    4月1,白条猪批发平均价是9.43元/斤,4月30日的价格是9.45元/斤,月末与月初相比,价格上涨0.21%。月末的价格比去年同期的6.18元/斤上涨52.91%。
    月内的最高价是9.58元/斤(4月3日),比3月份的9.78元/斤下降2.04%;比2月份的10.88元/斤下降11.95%;比1月份的8.20元/斤上涨16.83%;比12月份的9.00元/斤上涨6.44%。
    月内最低价是9.20元/斤(4月20日),比3月份的7.28元/斤上涨26.37%;比2月份的7.13元/斤上涨29.03%;比1月份的5.75元/斤上涨60%;比12月份的7.38元/斤上涨24.66 %。
    月内的最高价比最低价高出的幅度为4.13%,波动的幅度大幅度地小于3月份的34.34%。
    2019年4月份,新发地市场白条猪批发的加权平均价是9.32元/斤,比3月份的8.94元/斤上涨4.25%;比2月份的7.97元/斤上涨16.94%;比1月份的6.76元/斤上涨37.87%;比12月份的8.11元/斤上涨14.92%。
    2019年4月份的价格比2018年同期的6.19元/斤上涨50.57%;2017年同期的9.12元/斤上涨2.19%;比2016年同期的12.27元/斤下降24.04%;比2015年同期的7.94元/斤上涨17.38%。
    2019年4月份日均上市量为1915.87头,比3月份的1825.16头增加4.97%;比2月份的1451.76头增加31.97%;比1月份的2479.35头下降22.73%;比12月份的1902.10头增加7.24 %。
    4月份日均上市量比2018年同期的2046.23头下降6.37%;比2017年同期的1780.50头增加7.60%;2016年同期的1527.33头增加25.44%;比2015年同期的2078.77头减少7.84%。
上述数据表明:
    1、肉价同比涨幅明显
    4月份白条猪批发的加权平均价比3月份有所上涨,涨幅并不很大,只有4.25%。全月的价格基本上保持稳定,月内的最高价甚至还低于2月份、3月份的最高价。4月份环比的涨幅,主要是全月的价格保持在高位,月内的最低价明显高于3月份的最低价。环比涨幅不大,但是,全月的价格比去年同期上涨的幅度明显,达到了50.57%。
    同比大幅上涨的原因有2个:
    ⑴、去年同期的肉价过低,为价格同比大幅上涨预留了较大的空间。据新发地市场的数据显示,去年3-5月份白条猪批发的平均价是近10年同期的最低点,今年虽然同比出现大幅上涨,但是整个4月份的价格在近5年同期中仍然不是同期的高点;
    ⑵、在《3月份猪肉价格走势分析》中,我们曾经谈到“肉价带有提前上涨的性质”,肉价虽然在3月份出现了大幅上涨,这个上涨完全是预期拉动的。肉价同比大幅上涨,主要是整个生猪全产业链上的各个环节的“看涨”及借此带来的“涨声一片”,导致近期肉价中存在着虚高的成分。
    由于是提前上涨,所以肉价在3月份冲高以后,4月份的价格进入盘整阶段。整个4月份的肉价虽然仍然保持在高位,但是肉价在月内失去了继续上涨的动力,使得月内肉价基本上保持稳定。
    2、日均上市量环比增加,同比下降
    4月份的日均上市量比3月份增加4.97%,价格月环比上涨4.25%,月环比属于量价双上涨。上市量比去年同期减少6.37%,价格上涨50.57%,属于上市量小幅下降,价格大幅上涨。同时,今年4月份的日均上市量比2017年同期增加7.60%,价格同比上涨2.19%,也属于量价双上涨。
    这组数据说明,今年4月份,上市量无论是增加还是减少,价格都要上涨的;也就是说,价格上涨是主旋律。而2017年4月份,当时毛猪的供应是大于需求的,当时的价格处于下降区间,即便是日均上市量相对较少,价格也仍然相对较低。实际上这组数据说明:在对后市预期是下降的状态下,即便是上市量较少,价格也仍然是下降的;在对后市预期是上涨的状态下,即便是上市量增加,价格也还是会上涨的。价格的涨与落,不仅仅要看供应的状况,还有看预期。所以,我们近期反复强调:3月份肉价大幅度地上涨,并不是当月毛猪供应不足造成的,而是预期拉动的,属于提前上涨。因此,肉价在3月份上涨以后,4月份失去了继续上涨的动力。
    3、短期内,肉价以小幅波动为主
    4月份肉价走势以暂时稳定为主,在随后的一段时间内,肉价也会保持4月份的态势,以小幅波动为主,只有等到毛猪供应真正进入紧平衡的态势时,或者对预期进一步拉高,肉价很可能快速再迈上1个新的台阶。
    综上所述,由4月份白条猪价格走势我们可以得出以下2个结论:
    1、受供应相对充足及消费淡季双重影响,4月份白条猪批发价格的走势相对平稳,月内价格小幅波动,处于价格的调整阶段;
    2、尽管有些数据显示,能繁母猪存栏量同比降幅明显,但是4月份毛猪的供应能力还是相对充足的。去年同期的价格过低,是近10年同期的最低点,所以,今年4月份价格同比大幅上涨,这种上涨,有一部分属于恢复性上涨,有一部分是受到预期的拉动出现的上涨。总体上看,尽管价格同比涨幅较大,但是在近5年同期中,价格仍然处于中间的位置;
    3、肉价上涨以后,毛猪留栏的时间延长,毛猪的单重增加,从一定程度上填补了后期毛猪供应的缺口,猪肉的短缺有可能达不到某些人预测的程度,价格上涨的空间也可能达到某些人的预期,特别是在肉价上涨的压力被逐次提前释放的情况下。