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北京新发地批发市场2018年8月份鸡蛋价格走势分析
  发布时间:2018-09-07   发布机构:农牧局

 

2018年8月份鸡蛋价格走势呈现出冲高回落的态势。
    8月初,新发地市场鸡蛋批发的平均价是3.98元/斤,月末是4.66元/斤,月末比月初上涨17.09%;比去年同期的4.44元/斤上涨4.95%。
    月内的最高价是5.06元/斤(8月16-28日),比7月份的4.15元/斤上涨21.93%;比6月份的3.76元/斤上涨34.57%;比5月份的3.88元/斤上涨30.41%;比4月份的3.96元/斤上涨27.78%。
    月内的最低价是3.92元/斤(8月2日),比7月份的3.16元/斤上涨24.05%;比6月份的3.31元/斤上涨18.43%;比5月份的3.42元/斤上涨14.62%;比4月份的3.17元/斤上涨23.66%。月内的最高价比最低价高出29.08%,波动的幅度比7月份的31.33%有所收窄。
    进入8月份以后,鸡蛋价格在前半月连续冲高,后半月在高位运行较长时间以后在月末出现连续回落。
    8月份前半月价格连续上涨,既有季节性因素,也有网络报价拉动的因素。当鸡蛋现货的价格被期货绑定以后,期货价格的波动迅速反映的现货市场,是8月份鸡蛋价格大幅冲高并且长时间保持高位的主要原因。
    8月下旬之初,我们到北方1个鸡蛋的主产区进行调研,许多养鸡场场主表示,他们对近期鸡蛋价格大幅上涨也是懵懵懂懂、不明就里。在他们看来,蛋鸡在夏季高温条件下会出现应激反映,产蛋量下降,但是由于蛋鸡存栏量充足,鸡蛋供应完全没有出现短缺现象,蛋价根本就不存在大幅上涨的理由。但是,蛋价上涨对他们来说是“天上掉下来的馅饼”,既然网络报价把价格大幅拉高,他们是乐享其成的。
    一些养鸡场表示,在蛋鸡出现高温应激反映以后,产蛋量普遍下降,有的养鸡场产蛋量会下降20-30%,也有的仅仅下降5-10%。尽管产蛋量下降明显,但是鸡蛋供应仍然充足,养鸡场并没有出现鸡蛋短缺现象。鸡蛋供应之所以充足与蛋鸡的保有量比较大有直接关系。在这种情况下,待到气温下降以后,蛋鸡产蛋量恢复,鸡蛋供应过剩的状况肯定会有所表现。
    在调研中我们还发现,雏鸡的价格在近期一直处于高位,说明养鸡场补栏的热情是比较高涨的,一旦这些新鸡进入产蛋期,鸡蛋供应过剩的程度将会继续加剧。也就是说,蛋价长时间处于虚高的状态,对养鸡场来说到底是是福耶?祸耶?还有待观察。
    在7月份《鸡蛋价格走势分析》中我们曾经谈到:“鸡蛋供大于求的状况在6月份一度有所表现,7月份的高温天气使得供大于求的状况有所淡化,但是,等到气温下降以后,特别是进入10月份以后,供大于求的状况就会明显地表现出来”。通过调研,我们认为此前的判断还是比较接近实际。
    后期鸡蛋价格还会继续按照网络报价运行,价格波动的现象有可能与实际情况相悖,但是从中长期的价格走势来看,供大于求的状况肯定会在某一时间段表现出来,养鸡场应该有些心理准备。此前新发地市场的商户也曾经认为“期货也有兜不住的时候”,这不,中秋节还没过,蛋价就开始回落了。
结论:
    1、8月份鸡蛋价格整体上表现出冲高回落的态势,月内涨幅明显
    8月份鸡蛋供应的总体形势仍然是比较充足的,月内价格连续上涨,既有季节性上涨的因素也有期货对现货的拉动,其中网络报价对现货的拉动作用明显。
    2、后期价格很难有继续上涨的机会,“期货也有兜不住的时候”
    目前来看,蛋鸡的存栏量正在逐渐增加,在鸡蛋供应已经比较充足的情况下,产能继续增加意味着蛋鸡养殖业的风险正在凝聚。