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北京新发地批发市场每周动态(2018.3.17-3.23)
  发布时间:2018-03-23   发布机构:农牧局

    一、本周猪肉价格走势分析

    本周,白条猪批发平均价继续在低位徘徊。
    2018年3月23,新发地市场白条猪的批发平均价是6.25元/斤,比2018年3月16日的6.20元/斤上涨0.81%;比2018年2月23日的8.28元/斤下降24.52%;比2017年3月23日的9.25元/斤下降32.43%。周环比微幅上涨;月环比大幅下降;年同比大幅下降。上周末,年同比下降32.97%,本周同比降幅与上周基本持平,略有缩小。
    本周(2018年3月17日至2018年3月23日),新发地市场白条猪批发平均价继续在低位徘徊,小幅波动。
    本周白条猪的最高价是6.25元/斤(3月20-23日),比上周的6.75元/斤下降7.41%;最低价6.08元/斤(3月17日),比上周的6.20元/斤下降1.94%。最高价比最低价高出0.17元/斤,高出2.80%。肉价波动的幅度比上周的8.87%大幅收窄。收窄的原因是本周的最高价、最低价均出现下降,其中最高价的降幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。特别是本周出现的最低价,仍然是2010年6月下旬以来的最低价。
    本周的低高价出现在周前期,最高价出现在周后期,说明本周肉价仍然在底部徘徊,虽然周后期略有回升,但是仍然是近几年的最低价位。
    本周,白条猪的日均上市量为1958.71头,比上周(3月10-16日)的1880.29头增加4.17%;比前2周(3月3-9日)的1634.71头增加19.82%;比前3周(2月23日至3月2日)1495头增加31.02%;比前4周(2月17-22日)的786.67头增加148.99%。
    去年同期的日均上市量是1779头,同比增加10.10%。上周同比增加为5.87%,本周同比增幅继续放大。
    本周,肉类基础消费继续恢复,上市量环比明显增加。现在比较可喜的是,每天运抵市场的白条猪都能销售出去,基本上没有返厂现象。这说明,由于价格低廉,对消费的刺激作用比较明显。无论是企事业单位食堂还是餐饮企业、居民百姓,对肉类的消费都明显增加。当然,熟食加工厂、冷冻企业,收储的热度不减,也拉动销量的增加。
    本周后期,肉价基本持稳,显示出在近期肉价继续下降的空间已经不大,但是肉价回暖的迹象暂时还看不到。
    因此,我们的看法仍然与上周相同,即:“肉价低迷的局面可能会持续较长时间,在养猪已经进入亏损区间的情况下,一些资金实力并不很雄厚的养殖场可以考虑暂时压缩规模或者暂时退出。近期不要惜售,早一些脱身可以保存前期收获、减少后期损失。”