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北京新发地批发市场每周动态(2018.2.3-2.9)
  发布时间:2018-02-10   发布机构:农牧局

   二、本周鸡蛋价格走势

    本周鸡蛋价格大幅走高。
    2月9,新发地市场鸡蛋的批发价是4.83元/斤,比2月2日的4.33元/斤上涨11.55%;比2018年1月9日的4.60元/斤上涨5.00%;比2017年2月9日的2.45元/斤上涨97.14%。周环比大幅上涨;月环比小幅上涨;年同比大幅上涨。上周末,年同比上涨76.73%,本周同比涨幅大幅扩大。
    许多养鸡场已经意识到鸡蛋价格会在春节过后出现“跳水”现象,所以,在春节前鸡蛋的存量已经大幅下降。有的养鸡场也在加快淘汰老鸡的步伐,从多方面调整养鸡场蛋鸡的存栏量,这对节后鸡蛋价格可能会起到一定程度的支撑。目前的问题是我们没有一套鸡蛋价格的形成机制,所以鸡蛋价格常常被少数人所操弄。价格是上涨或者下降,是少数人根据自己的感觉就确定下来,绝大多数养鸡场是盲从的,批发市场只能被动地接受。
    我们没有琢磨透操弄价格的心理,也就无法准确地判断、解释价格波动的原因。由于鸡蛋价格不是市场形成的,所以批发市场无从解释价格波动的原因。
    目前的鸡蛋价格属于“高处不胜寒”。