当前位置:首页 > 专题专栏 > 农产品市场信息
北京新发地批发市场每周动态(2017.11.25-12.1)
  发布时间:2017-12-11   发布机构:农牧局

    三、本周蔬菜价格走势

    ㈠基本概况
    本周,新发地市场蔬菜的加权平均价走势平稳。
    12月1,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.06元/公斤,比11月24日的2.05元/公斤上涨0.49%;比去年同期的2.48元/公斤下降16.94%。周环比微幅上涨;年同比大幅下降。上周末,年同比下降9.29%,本周同比降幅有所缩小。
    本周内的最高价2.06元/公斤(11月27、30日、12月1日),与上周的2.06元/公斤持平;本周内的最低价2.03元/公斤(11月25日),比上周的2.02元/公斤上涨0.50%。本周的最低价出现在周前期,最高价出现在周中后期,说明本周菜价在周前期有所上涨,周后期稳定。
    本周菜价整体上保持稳定,个别品种有涨有落,绝大部分蔬菜供应充足,个别品种存在着销售困难的现象。总体上看,冬季蔬菜供应总量是超过去年同期的,供应充足是不争的事实。所以,本周的加权平均价大幅度地低于去年同期。
    ㈡、本周市场的热点话题
    1、大白菜
    12月1,新发地市场大白菜的批发价是0.25-0.33元/斤,上周同期(11月24日)的价格是0.28-0.35元/斤,周环比下降7.94%。去年同期是0.4-0.55元/斤,年同比下降38.95%。
    近期,大白菜的价格继续下降,价格已经下降到近5年同期的第2低点。
    今年,河北大白菜的种植面积扩种的程度并不明显,但是亩产增幅是比较大的。在秋季大白菜的生长期内,没有出现极端天气,风调雨顺,气温略高于常年同期,使得亩产有30%的增幅。因此,今年秋季以来,大白菜的价格一直处于低位运行的状态。
    本周大白菜的价格继续下降,是因为山东大白菜也开始上市。山东大白菜最先进京的是枣庄大白菜,今年那里同样获得丰收,运到新发地市场以后,批发价仅仅在0.25元/斤上下,拉动河北大白菜的价格进一步走低。
    到目前为止,市场上销售的大白菜分为2种:1种是鲜白菜,就是枣庄的大白菜,刚刚从地头砍下就运到北京来了;1种是冬储大白菜,主要河北中东部的大白菜。这部分大白菜已经进入储存阶段,北部的大白菜是入窖储存,现在并不急于销售;中南部的大白菜一部分是在地头挖沟储存;一部分是码垛、苫盖储存。上市的冬储大白菜大部分是码垛苫盖储存的白菜。
今年秋季,整个北方产区大白菜是丰收的,冬季大白菜的供应是充足的。
    2、甘蓝圆白菜(绿甘蓝、圆白菜、包菜、卷心菜)
    12月1,新发地市场甘蓝圆白菜的批发价是0.6-0.9元/斤,上周同期(11月24日)的价格是0.6-0.8元/斤,周环比上涨7.14%。去年同期是1.3-1.8元/斤,年同比下降54.55%。
    目前上市的甘蓝圆白菜分为2种:1种是大棚圆白菜;1种是露地圆白菜。上周上市的圆白菜主要是露地圆白菜,本周由于暖棚圆白菜开始上市,所以拉动价格上涨。去年同期,价格在本周出现比较明显的上涨,也是由于露地圆白菜即将退市、大棚圆白菜供应不足造成的。今年,北方露地圆白菜开始退市的时候,湖北枝江地区的露地圆白菜开始大量上市,供应充足,使得北方暖棚圆白菜的价格失去了大幅上涨的空间。
    总体上看,去年同期,湖北圆白菜在生长期内先后受到旱涝的影响,减产;今年则没有受到影响,生长状态良好,亩产增加,导致今年圆白菜的价格与去年同期判若两样。
    3、胡萝卜
    12月1,新发地市场胡萝卜的批发价是0.35-0.55元/斤,上周同期(11月24日)的价格是0.35-0.55元/斤,周环比持平。去年同期是0.4-0.9元/斤,年同比下降30.77%。
    目前上市的胡萝卜绝大部分来自山东青岛莱西地区,也有少量来自河北北部与内蒙中东部交界地带。
    河北北部与内蒙中东部交界地区的胡萝卜是从8月份开始上市的,那里秋季胡萝卜获得大丰收,价格一直比较低迷。在当地上冻的时候,一部分已经销售出去;一部分进入库存;少部分冻在了地里。
    当山东胡萝卜开始上市的时候,价格也是低开低走,一直在低位运行。山东胡萝卜进入北京市场,商品化过程中所发生的费用约0.30元/斤,也就是说,目前进入市场销售的胡萝卜,如果算上地头胡萝卜的生产费用,肯定有一部分是亏损的。
    目前,无论是入库还是没有入库的胡萝卜,都面临较大的销售压力,因为福建生产的胡萝卜在明年年初就要上市,据新发地市场的商户反映,福建胡萝卜的种植面积也是比较大的。
如果冬春季胡萝卜的价格过低,有可能会影响到夏季胡萝卜的生产。
    4、西红柿
    12月1,新发地市场西红柿的批发价是0.7-1.5元/斤,上周同期(11月24日)的价格是0.6-1.3元/斤,周环比上涨15.79%。去年同期是0.8-2元/斤,年同比下降21.43%。
    虽然本周西红柿的价格周环比出现小幅上涨,但是并不是真正的上涨。因为近期西红柿的价格一直保持相对稳定、小幅波动的状态。之所以说相对稳定,是因为近期西红柿供应相对充足,价格已经下降到近几年同期的低位,不存在继续下探的空间;同时,由于供应充足,价格也不具备上涨的动力。波动的原因是前期许多西红柿经销商出现亏损,近期看到价格下降就暂时退出西红柿的销售活动;看到价格反弹,就又向市场贩运西红柿。
    目前市场上销售的西红柿主要来自山东、内蒙、辽宁,是暖棚生产的,供应期可以到明年的4-5月份。随后还会有南方产区的西红柿进京。前几天,我们参加了1个网络视频直播节目,有与农户互动的内容。当时我们一共回答了14个询问,其中有5个是关于西红柿的。询问的农户多为华东、西南的农户,都是关注后期的价格走势。说明,南方产区西红柿的种植面积也是比较大的。
    之所以出现这种现象,与前2个冬春季价格偏高有关。连续2个冬春季价格走高,吸引农户今年扩种。我们把这种历年同期的价格波动归纳为周期性波动,提示农户注意这个规律。