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北京新发地批发市场每周动态(2017.9.16-9.22)
  发布时间:2017-09-25   信息来源:农牧局

    二、本周鸡蛋价格走势

    本周鸡蛋价格大幅下降。
    9月22,新发地市场鸡蛋的批发价是4.03元/斤,比9月15日的4.56元/斤下降11.62%;比2017年8月22日的4.38元/斤下降7.99%;比2016年9月22日的3.78元/斤上涨6.61%。周环比大幅下降;月环比明显下降;年同比小幅上涨。上周末,年同比上涨16.33%,本周同比涨幅大幅收窄。
    前期虚高的价格确实是 “高处不胜寒”,本周的价格是在从高处跌了一下,后期还会继续跌几次,直到重新考虑压缩产能。
    在前几周的《每周动态》中我们曾经反复强调:“在这种情况下,养鸡场最好不要储存鸡蛋,趁着别人为你抬价的时候尽快出货,消化自己的库存。不要急于扩充产能,看看再说。”
    当时之所以做出这样的提示,主要依据就是前期鸡蛋价格上涨并不完全是因为供不应求所致,其中掺杂着人为拉动的因素。往年鸡蛋价格上涨,是因为供应不足,批发商在产地收不上来鸡蛋,为了争取货源而被迫提价。本轮价格上涨则是在货源相对充足的情况下出现的连续暴涨。
    在鸡蛋价格大幅上涨的时候,对养鸡场是有利的,但是也对养鸡场造成误导。在8月18日的《每周动态》中我们就指出,误导的表现形式是大量补栏:“近期雏鸡孵化场的生意火爆,雏鸡生产的订单通常已经安排到2-3个月以后”,也指出价格暴涨“是养鸡场的‘福’;在鸡蛋产能仍然略大于需求的状态下,受到暴利的刺激,养鸡场集中、大批量补栏,几个月以后,蛋价又会跌入低谷,这将是养鸡场的‘祸’。这种价格的大起大落,有人欢喜有人愁,非常不利于养殖业健康、稳定、可持续发展”。现在看来,后期鸡蛋价格的走势势必会引起养鸡场的极大关注与担忧。
    近期鸡蛋价格下降的另外几个原因是:糕点厂制作月饼的工作已经进入尾期,用蛋量大幅下降;高温天气消退,蛋鸡产蛋量恢复;大量新鸡很快就要相继进入产蛋期,鸡蛋供大于求的局面将会再一次上演。
    现在需要防止出现的是:明年春暖花开的时候,蛋鸡养殖业则进入寒冬。