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北京新发地批发市场每周动态(2017.8.26-9.1)
  发布时间:2017-09-15   信息来源:农牧局

    一、本周猪肉价格走势分析

    本周,白条猪批发平均价走势相对平稳,波动的幅度很小。
    2017年9月1,新发地市场白条猪的批发平均价是9.08元/斤,比8月25日的9.00元/斤上涨0.89%;比2017年8月1日的8.70元/斤上涨4.37%;比2016年9月1日的10.93元/斤下降16.93%。周环比微幅上涨;月环比明显上涨;年同比大幅下降。上周末,年同比下降15.61%,本周同比降幅略有放大。
    本周(2017年8月26日至9月1日),新发地市场白条猪批发平均价小幅波动。
    本周白条猪的最高价是9.10元/斤(8月30日),比上周的9.33元/斤下降2.47%;最低价8.95元/斤(8月29、31日),与上周的8.95元/斤持平。最高价比最低价高出0.15元/斤,高出1.68%。肉价波动的幅度比上周的4.25%明显收窄。收窄的原因是本周的最高价下降、最低价持平,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。
    本周的最低价出现在周后期,最高价出现在周末,说明本周中前期肉价波动下行、周末有所反弹。
    本周,白条猪的日均上市量为1913.43头,比上周(8月19-25日)的1878头增加1.89%;比前2周(8月12-18日)的1819头增加5.19%;比前3周(8月5-11日)的1845.43头增加3.68%;比前4周(7月29-8月4)的1782.43头增加7.35%。
    去年同期的日均上市量是1713.57头,同比增加11.66%。上周同比增加1
    虽然本周末的价格与上周末相比是有微幅上涨(上涨0.89%),但是,本周之内白条猪的价格实际上是低于上周的。因为本周的最低价与上周的最低价持平,最高价则是低于上周的。也就是说,本周肉价的底价与上周持平,但是上涨的动力则不抵上周,肉价上涨已成强弩之末。这种走势,实际上是正常的价格走势。因为立秋节气前后,需求对高价格给予了有力地支撑,立秋之后,虽然气温有所下降,需求有所增加,但是对高价格的支撑力已经不如立秋之前了。立秋过后,肉价适度下滑属于价格季节性波动的正常表现。
    此前我们曾经谈到:“按照新发地市场白条猪价格走势的规律,今年立秋前后出现的最高价,很可能是今年下半年的最高价,能够突破立秋前后价格的高点需要等到春节之前了。’
    “后期肉价还会继续波动下行,这种波动下行的态势会一直延续到今年年底。所以,养殖场,特别是那些小型养猪场还是应该坚持顺时出栏的原则;压栏,有可能得不偿失”。