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北京新发地批发市场每周动态(2017.8.12-8.18)
  发布时间:2017-08-21   信息来源:农牧局

   三、本周蔬菜价格走势

    ㈠基本概况
    本周前期菜价受到产地降雨的影响,波动比较明显;周后期价格逐渐回落。
    8月18,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.05元/公斤,比8月11日的2.04元/公斤上涨0.49%;比去年同期的1.85元/公斤上涨10.81%。周环比微幅上涨;年同比明显上涨。上周末,年同比上涨17.92%,本周同比涨幅明显缩小。
    本周内的最高价2.16元/公斤(8月14日),比上周的2.11元/公斤上涨2.37%;本周内的最低价2.03元/公斤(8月12日),比上周的1.94元/公斤上涨4.64%。本周的最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,说明本周菜价在周前期上涨,周后期回落。
    上周五的夜间,北方地区出现较大范围的强降雨,新发地市场周六的价格相对较低,是因为受到强降雨的影响,零售商进入市场的采购活动受到影响,市场上剩余的蔬菜较多,价格略有下降。强降雨对供应的影响表现在随后的几天,14日的价格成为本周的最高点。此后,价格逐渐回落。
    目前,北方产区的蔬菜都进入大量上市的时间段,供应相对比较充足,价格一般会逐渐回落。这种价格逐渐走低的趋势还会继续延续一段时间。
    此前我们谈到:“推迟上市期的蔬菜在后期会相继进入收获期,供应偏紧的局面会得到一定程度的缓解”。“ 如果后期不出现明显的异常天气,夏季蔬菜的供应正在步入逐渐增强的阶段,价格基本上会围绕着目前的价格小幅波动并且略有下滑的状态。”
    目前这些推迟上市的蔬菜都开始进入收获期,这是价格继续走低的主要原因。
    ㈡、本周市场的热点话题
    1、架豆
    8月18,新发地市场架豆的批发价是0.6-1.2元/斤,上周同期(8月11日)的价格是0.8-1.5元/斤,周环比下降21.74%。去年同期是0.6-1.1元/斤,年同比上涨5.88%。
    夏秋季,市场上销售的豆角类蔬菜品种是最全的,销量也是最大的,供应地也是最广泛的。比如内蒙赤峰的白豆角(白不老);吉林榆树、黑龙江牡丹江的油豆;张家口、大同、保定的豆王(长豆角、无筋豆);张家口的扁豆等等。
    架豆的主产地也是张家口,包括蔚县、怀安等地。山西大同、朔州也有,但是进京是数量很少,主要还是南运。
    进入本周以后,多地种植的豆角类蔬菜均进入上市高峰期,市场上豆角类蔬菜到货量大幅增加,价格都在下降。架豆的价格也不例外,降幅十分明显。
    由于前期北方产区高温多雨,豆角类蔬菜的质量参差不齐,有些豆角还是大棚生产的,价格差距也比较大。由于露地生产的豆角价格很低,大棚生产的豆角价格也被拉了下来,价格都是在同步下降。
    本周后期,张家口的架豆也进入上市高峰期,市场上到货量大幅增加,价格快速下降。
    这种集中上市的状态还会延续一段时间,在这个时间段内,豆角类蔬菜的价格都会相对较低。
    2、菠菜
    8月18,新发地市场菠菜的批发价是1-1.5元/斤,上周同期(8月11日)的价格是1.5-1.8元/斤,周环比下降24.24%。去年同期是2-3元/斤,年同比下降50%。
    本周菠菜的降幅比较明显。
    北京市场上夏季菠菜的主要供应地是内蒙乌兰察布的兴和县,该地生产的菠菜可以远销到上海、广州、武汉。7月上旬,当地出现了较长时间的高温天气,也经受了几次强降雨和冰雹天气,菠菜生产受到很大影响,7月中下旬以后,菠菜价格涨幅明显,最高时曾经达到3-4元/斤。半个月之前(8月3日),新发地市场菠菜的价格还是1.8-3.5元/斤,随着当地气温的下降以及补种的菠菜相继上市,价格在近期连续下降,本周的价格终于出现比较明显的降幅。
    兴和县菠菜是扩种的,后期价格还有继续下降的可能。
    3、西红柿
    8月18,新发地市场西红柿的批发价是1-2元/斤,上周同期(8月11日)的价格是1.5-2.1元/斤,周环比下降16.67%。去年同期是0.6-1.2元/斤,年同比上涨66.67%。
    本周西红柿的价格出现比较明显的降幅。价格下降的原因是多地的西红柿陆陆续续进入到上市高峰期。本周市场上销售的西红柿,既有产自内蒙赤峰、河北承德的,也有来自东三省的西红柿。比如辽宁的锦州、鞍山;黑龙江的牡丹江、绥化。多地的西红柿大量进京,导致价格下滑。由于一些产地距离北京较远,西红柿在长途运输过程中有受损现象,价格差距比较大。整箱的西红柿一旦有个别的西红柿出现裂口,在市场上是来不及挑选的,只能降价甩卖,低到0.6-0.7元/斤。
    目前的西红柿进京的路途较远,采摘、分选、运输、包装、保鲜等的费用较高,价格在1-2元/斤的价位相对还是比较合理的,去年同期的价格属于过低的价格。
    4、莲藕
    8月18,新发地市场莲藕的批发价是1.6-2.3元/斤,上周同期(8月11日)的价格是2-2.5元/斤,周环比下降13.33%。去年同期是2.8-3.5元/斤,年同比下降38.10%。
    本周莲藕的价格继续下降,大幅度地低于去年同期。目前市场上销售的莲藕主要来自安徽合肥、芜湖一带,也有少量来自河北白洋淀一带。
    安徽莲藕进入新发地市场时,出于保鲜的需要,一般是带有薄薄湖泥的,经过商户的刷洗,莲藕十分鲜亮。没有经过刷洗的,批发价在1.6元/斤上下,刷洗以后,去除藕头,批发价在2.3元/斤上下。
    莲藕的价格在北京市场上一直是比较高的,前几年北京还有自产的莲藕,近几年出于节水的需要,北京自产的莲藕在批发市场是难觅踪影了,北京莲藕的供应主要依靠外地。
    自去年夏秋季开始,安徽、山东、河北、天津等多地都扩大了莲藕的种植,直到今年春夏之交,上述地区的莲藕还出现卖难现象。一般情况下,上一个供应季如果出现卖难,下一个供应季就可能减产。但是,莲藕的生产存在着连续性,已经包下的水面和已经改造好了的水面除了继续种植莲藕,没有其他可选,所以今年夏秋季莲藕的种植面积仍然很大。当然,也有的种植大户采用逆向思维的模式,认为去年赔了钱,今年有人会退出,自己则继续种植,也导致种植面积不减。
    近期,山东微山湖一带、河北白洋淀一带、天津宝坻等地的莲藕除了白洋淀少量莲藕刚刚开始进京,都还没有进京,一旦北方产区的莲藕进入大量上市的季节,价格还会继续有所下降。
    照此看来,今秋明春,莲藕的价格会在低位运行较长时间。