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北京新发地批发市场每周动态(2017.8.5-8.11)
  发布时间:2017-08-14   信息来源:农牧局

    二、本周鸡蛋价格走势

    近期鸡蛋价格受到比较严重的人为干扰,价格反复“上蹿下跳”,本周鸡蛋价格仍然出现比较明显的波动(见《鸡蛋价格走势图》)。
    8月11,新发地市场鸡蛋的批发价是4.15元/斤,比8月4日的3.52元/斤上涨17.90%;比2017年7月11日的2.78元/斤上涨49.28%;比2016年8月11日的3.42元/斤上涨21.35%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上周末,年同比上涨13.55%,本周同比涨幅明显放大。
    上周我们曾经谈及“鸡蛋价格指数网”,这个“指数网”的宗旨是站在第三方的公正立场,为客户服务,发布客观、公正的数据。这个指数网,为客户服务,依靠客户的服务费生存。客户中最大的群体是养鸡场和做鸡蛋期货的庄家,指数网必须让客户挣到钱,客户才能买账,加入到这个指数网,向他们缴纳服务费。所谓公正的立场,实际上就是为养鸡场、庄家赚钱的立场。指数网自己为各地、各批发市场报价,用这个价格指导养鸡场鸡蛋的卖出价格。新发地市场的商户反映,这个网上报出了新发地市场的价格,新发地市场的商户到产地收购鸡蛋,养鸡场按照网上的价格减去运输的费用,就是鸡蛋的出厂价。
    由于养鸡场鸡蛋的出厂价是用新发地市场的销售价格减去运输费用的价格,那么,鸡蛋运抵新发地市场以后,加上运输费用,恰恰就是新发地市场的批发价,与网上的价格相符。所以,新发地市场鸡蛋价格的形成,就是指数网上设计好的价格。所以,近期鸡蛋价格无论是上涨还是下降,都是指数网设计出来的价格,与市场供求关系无关;鸡蛋价格大幅波动,也与供求关系无关。在这种形态下,对鸡蛋价格波动的任何诠释都是没有意义的,如果需要了解鸡蛋价格上蹿下跳的原因,只有向“指数网”的报价员询问。
    但是,从新发地市场鸡蛋的销售状况来看,目前市场上鸡蛋的销售进度并不理想,各家商户鸡蛋的存量较大,在销售环节出现积压,此前并不多见。目前的鸡蛋销售形势用一句话来概括就是:积压严重。
    “鸡蛋卖不出去还要涨钱,这不是胡闹还是什么?”
    上周我们曾经谈到:“这种现象难以持久。蛋鸡养殖业要排除鸡蛋期货的干扰,不要被误导并且重新审视压缩产能的迫切性”。本周我们仍然强调:养鸡场不要被近期鸡蛋价格大幅上涨而迷惑,不要急于扩充产能,看看再说。