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北京新发地批发市场每周动态(2017.8.5-8.11)
  发布时间:2017-08-14   信息来源:农牧局

    一、本周猪肉价格走势分析

    本周,白条猪批发平均价稳中有降。
    2017年8月11,新发地市场白条猪的批发平均价是9.00元/斤,比8月4日的9.15元/斤下降1.64%;比2017年7月11日的8.75元/斤上涨2.86%;比2016年8月11日的10.88元/斤下降17.28%。周环比小幅下降;月环比小幅上涨;年同比大幅下降。上周末,年同比下降16.44%,本周同比降幅略有放大。
    本周(2017年8月5日至8月11日),新发地市场白条猪批发平均价在周内大部分时间里走势平稳,周末略有下降。
    本周白条猪的最高价是9.45元/斤(8月5日),比上周的9.15元/斤上涨3.28%;最低价9.00元/斤(8月11日),比上周的8.65元/斤上涨4.05%。最高价比最低价高出0.45元/斤,高出5%。肉价波动的幅度比上周的5.78%有所收窄。收窄的原因是本周的最高价、最低价均出现上涨,其中最高低价的涨幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距略有缩小。
    本周的最高价出现在周前期,最低价出现在周后期,说明本周肉价波动下行、稳中有降。
    本周,白条猪的日均上市量为1845.43头,比上周(7月29-8月4)的1782.43头增加3.53%;比前2周(7月22-28日)的1839头增加0.35%;比前3周(7月15-21日)的1766.14头增加4.49%;比前4周(7月8-14日)的1819.57头增加1.42 %。
    去年同期的日均上市量是1602.86头,同比增加15.13%。上周同比增加14.76%,本周同比增幅略有放大。
    临近立秋,需求对日均上市量和价格的拉动作用比较明显,本周白条猪的上市量和价格均出现上涨,属于量价双涨。
    立秋前后肉价上涨是例行公事,每年的这个时间段,肉价都会出现上涨。但是,今年这个时间段,肉价上涨的幅度还算是比较低的,没有出现大的波动。我们都记得,2014年毛猪供应处于明显过剩的状态,当年的肉价是比较低的,一些养殖场亏损严重。2014年同期,白条猪批发的平均价是9.33元/斤,今年同比下降3.54%,可以说,今年立秋前后的价格在近5年同期中,处于最低价位。也就是说,毛猪价格已经接近供应过剩状态的价格。
    不过,与2014年不同的是,当年玉米的价格在1.3元/斤左右,今年只有0.9元/斤上下,玉米价格同比下降30%左右,肉价下降3%左右,养殖场仍然有相对比较宽松的获利空间。
    上周我们曾经谈到:“按照新发地市场白条猪价格走势的规律,今年立秋前后出现的最高价,很可能是今年下半年的最高价,能够突破立秋前后价格的高点需要等到春节之前了。’
    “因此,不能把近期猪价、肉价的走势视为毛猪价格走势的拐点”。