当前位置:首页 > 专题专栏 > 农产品市场信息
北京新发地批发市场每周动态(2017.7.22-7.28)
  发布时间:2017-07-31   信息来源:农牧局

    三、本周蔬菜价格走势

    ㈠基本概况
    本周菜价波动上行。
    7月28,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.99元/公斤,比7月21日的1.93元/公斤上涨3.11%;比去年同期的1.76元/公斤上涨13.07%。周环比小幅上涨;年同比大幅上涨。上周末,年同比上涨9.66%,本周同比涨幅明显放大。
    本周内的最高价2.13元/公斤(7月24日),比上周的1.93元/公斤上涨10.36%;本周内的最低价1.96元/公斤(7月22日),比上周的1.85元/公斤上涨5.95%。本周的最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,说明本周菜价在周前期波动上行,周后期有所回落。
    本周前期蔬菜的整体价格出现比较明显的上涨,主要是北方产区出现大范围的强降雨,影响了部分蔬菜采收。周后期回落缓慢,是强降雨、高温对蔬菜生长造成一定的影响,一些产地的蔬菜出现烂根、烂叶现象;还有一些产地的蔬菜需要经过一段时间的休养生息,慢慢恢复。
    此外,近期菜价坚挺与北菜南运规模增大也有着直接关系。我国华中、华东、华南地区,进入夏季以后,长时间的高温酷暑以及强降雨,影响了当地夏季蔬菜的生产,北方产区生产的耐储运蔬菜批量销往南方产区,使得价格相对坚挺。
    目前看来,北菜南运还会继续延续一段时间,短时间内,北京地区的菜价还会继续在高于去年同期的价位上运行。
    ㈡、本周市场的热点话题
    1、莴笋
    7月28,新发地市场莴笋的批发价是0.5-0.9元/斤,上周同期(7月21日)的价格是0.6-1.1元/斤,周环比下降17.65%。去年同期是0.4-0.7元/斤,年同比上涨27.27%。
    本周,市场上莴笋的价格的价格有所下降。下降的原因是河北坝上的莴笋开始大量上市。河北张家口张北县属于坝上地区,那里种植的莴笋基本上与去年同期持平,近期是莴笋的主要供应地。
    今年与去年不同的是,那里在前期也出现了短时间的高温天气,近期雨水又比较频繁,都影响了莴笋的生长,造成莴笋的质量参差不齐。有些莴笋砍收以后,叶子上还带有水汽,运到市场以后,出现烂叶现象;有的莴笋表皮出现黑斑。真正外观质量好的,价格偏高,大部分莴笋的价格集中在0.5-0.6元/斤之间,外观质量偏差的,批发价只有0.3-0.4元/斤。相对于去年同期而言,同等质量的莴笋价格还是要略高一些。
    2、菜花(花椰菜、实心菜花、实花)
    7月28,新发地市场菜花的批发价是1.5-2元/斤,上周同期(7月21日)的价格是1-1.2元/斤,周环比上涨59.09%。去年同期是0.6-0.8元/斤,年同比上涨150%。
    夏季菜花的主要供应地是河北的张家口地区。去年夏季,菜花(实花)的价格属于偏低的,因为种植面积较大,一度出现卖难现象。而去年夏季的散花(青梗菜花、有机菜花、散菜花)价格相对正常,批发价在0.8-1.2元/斤之间。今年,那里调整了菜花的种植结构,减少了实花的种植,增加了散花的种植。因此,近期实花的价格与散花的价格出现反转,实花的价格高于散花的价格。本周末,散花的价格是1.2-1.5元/斤,比实花价格低22.86%。
    通常情况下,散花的价格是高于实花的,但是,新发地市场董事长张玉玺同志认为:在农产品中,是没有高低贵贱之分的,多了便宜少了贵。今年实花价格与散花价格反转就印证了这个规律。
    今年夏季,无论是是实花还是散花,价格都高于去年同期,并不是因为菜花类蔬菜种植的总面积少于去年同期,而是今年那里的气象条件不及去年同期,高温和雨水影响了菜花的质量,一部分菜花白净度下降,颜色发黄,失去了商品属性,难以进入市场。人们在产地挑好的拉,质量较差的就剩在了当地。
    3、紫皮洋葱
    7月28,新发地市场紫皮洋葱的批发价是0.65-0.85元/斤,上周同期(7月21日)的价格是0.45-0.6元/斤,周环比上涨42.86%。去年同期是0.5-0.85元/斤,年同比上涨11.11%。
    近期市场上销售的紫皮洋葱主产地是内蒙的通辽地区,也有少量来自辽宁的阜新地区;黄皮洋葱的主产地是阜新,副产地是通辽。此前上市的河南、江苏、山东的洋葱已经退市,随后上市的内蒙包头、黑龙江、甘肃的洋葱还没有上市,近期的供应地相对较少。
    本周紫皮洋葱价格上涨,主要是南运洋葱的批量加大。洋葱属于相对比较耐储运的蔬菜,通辽的洋葱一部分进入北京市场,更多的是进入山东寿光市场。通辽的洋葱在寿光再经过1次分拣,就可以继续向上海、广东等地运输,满足那里居民对蔬菜的需求。
    近期南方地区对北方冷凉地区蔬菜的需求量是比较大的,许多鲜嫩蔬菜由于南运量较大,造成北方冷凉地区蔬菜的价格相对比较坚挺。
    4、莲藕
    7月28,新发地市场莲藕的批发价是2-2.8元/斤,上周同期(7月21日)的价格是2-2.6元/斤,周环比上涨4.35%。去年同期是3.5-4.5元/斤,年同比下降40%。
    每年的5-7月份,北京市场上莲藕的价格都会比较高。在这段时间内,由于去年储存的莲藕已经销售殆尽,北方莲藕还没有进入成熟期,所以需要先后从云南、广西、湖北、江苏、安徽等地向北京运送。
    今年上半年,全国多地的气温普遍偏高,莲藕的上市期也有所提前。去年同期,北京市场上销售的莲藕还以广西、湖北的为主,今年则以安徽合肥为主。至本周末,河北白洋淀的莲藕也在市场上露头,多地莲藕的上市期均在提前。由于多地莲藕上市期提前,北京市场上莲藕的供应量增幅明显,价格大幅度地低于去年同期。
    本周市场上销售的莲藕仍然以安徽的为主,如果按照正常情况,莲藕的价格应该是逐渐下降的,本周价格之所以环比上涨,仍然是高温天气造成的。据悉,合肥地区的气温在近期也是接近40℃,在这麽高的气温下,挖掘莲藕时,需要穿戴好厚重的防水服,没遮没挡,人们很容易中暑。所以莲藕的采集量明显下降,产地的价格出现上涨。
    新发地市场莲藕的上市量比较大,价格上涨的幅度低于产地的幅度。
    随后上市的是河北白洋淀的莲藕,那里种植的面积是比较大的,价格还有继续下降的空间。白洋淀地处雄安新区的中心,出于对水源的保护,明年的种植面积可能会缩减。所以,今年秋冬季,北京地区的居民还会享受到价格相对比较低廉的莲藕。