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北京新发地批发市场每周动态(2017.6.24-6.30)
  发布时间:2017-06-30   信息来源:农牧局

    三、本周蔬菜价格走势

    ㈠基本概况
    本周菜价出现连续下降的态势。前期价格走高,除了天气的影响以外,更主要的是在产地转换过程中在衔接方面出现一些断口。本周,后续产地的蔬菜上市量在逐渐加大,对菜价稳中有降起到至关重要的作用。
    6月30,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.71元/公斤,比6月23日的1.93元/公斤下降11.40%;比去年同期的1.75元/公斤下降2.29%。周环比大幅下降;年同比小幅下降。上周末,年同比上涨17.68%,本周同比由大幅上涨转变为小幅下降。
    本周内的最高价1.91元/公斤(6月25日),比上周的1.93元/公斤下降1.04%;本周内的最低价1.71元/公斤(6月29、30日),比上周的1.88元/公斤下降9.04%。本周的最高价出现在周前期,最低价出现在周后期,说明本周菜价在波动下行。
    本周蔬菜的整体价格出现下降,主要是产自北京及周边地区的叶类蔬菜、茄果类蔬菜降幅明显,冷凉地区蔬菜逐渐进入上市高峰期,遏制了菜价连续上涨的势头,对稳定菜价起到主要作用。
    后期,随着冷凉地区蔬菜上市量逐渐加大,部分蔬菜的价格还有继续下降的空间。
    ㈡、本周市场的热点话题
    1、散菜花(青梗菜花、有机菜花、散花)
    6月30,新发地市场散菜花的批发价是0.8-1.4元/斤,上周同期(6月23日)的价格是1-1.8元/斤,周环比下降21.43%。去年同期是0.7-1.3元/斤,年同比上涨10%。
    本周散菜花的价格降幅较大,主要是河北张家口的赤城菜花开始上市。本周市场上销售的散菜花主要来自赤城,还有少量北京延庆的散菜花。北京散菜花到了上市尾期,赤城散菜花是新上市的,质量好于北京自产散菜花。
    很快,北京自产散菜花就会退市,赤城也是散菜花的1个过渡产地,供应时间较长的是张家口的张北、沽源、万泉县,7月下旬开始,供应地将逐步北移到坝上地区。
    据悉,今年夏季,张家口地区菜花的种子销售状况较好,菜花的种植面积较大。不过,菜花类蔬菜种植面积较大的是散菜花和西兰花,而实心菜花(实花、花椰菜)种植面积减少。也就是说,7月下旬以后,散菜花、西兰花的价格会相对低廉,而实花的价格会略高一些。
    本周末,实花的价格已经略高于散花,这种现象可能会涵盖整个夏季。在通常情况下,散花的价格是高于实花的,今年夏季则可能逆转。
    2、大白菜
    6月30,新发地市场大白菜的批发价是0.5-0.7元/斤,上周同期(6月23日)的价格是0.6-0.9元/斤,周环比下降20%。去年同期是0.4-0.6元/斤,年同比上涨20%。
    本周,大白菜产地初步完成了交接。上周,市场上销售的大白菜主要还是河北廊坊固安县的,承德围场大白菜只有少量能够上市。本周,市场上销售的大白菜则全部来自河北承德,主要集中在围场地区,固安县的大白菜已经全面退市。
    去年同期,承德大白菜一度出现卖难现象,今年,当地适当减种,价格略高于去年同期。围场也是北京夏季大白菜供应的1个过渡地,其供应北京的时间是7月份,但是,7月中下旬以后,张家口地区的大白菜就会大量上市,逐渐取代围场大白菜。
    由于围场大白菜的开盘价高于去年同期,卖难现象不复存在。后期张家口地区的大白菜上市以后,价格也会在略高于去年同期的价位运行。
    3、甘蓝圆白菜
    6月30,新发地市场甘蓝圆白菜的批发价是0.4-0.5元/斤,上周同期(6月23日)的价格是0.6-0.8元/斤,周环比下降35.71%。去年同期是0.2-0.4元/斤,年同比上涨50%。
    本周,承德地区的圆白菜全面进入上市期,主产地是围场、丰宁,取代河北保定、唐山的圆白菜,成为北京市场上圆白菜的主要供应地。
    去年同期,承德圆白菜与大白菜面临同样的卖难问题,今年会有所改观。
    去年夏季,承德圆白菜的开盘价就十分低廉,市场的批发价仅仅相当于圆白菜商品化过程所发生的费用,地头的价格几乎为零。去年夏季,不仅仅是承德圆白菜卖不上价,随后上市的张家口的圆白菜也同样卖不上价。所以,去年夏末秋初,圆白菜的价格出现比较明显的涨幅。当时价格上涨的原因并不是圆白菜种植面积不足,而是过剩。由于供应过剩,农户销售圆白菜的收入甚至不足以支付浇水、施肥、喷洒农药的费用,所以,一些圆白菜在后期就疏于管理、被废弃在地里。到了夏末秋初,市场需求仍然旺盛,但是地里符合商品要求的圆白菜已经所剩无几了。
    今年,当地适度压缩了圆白菜的种植规模,价格出现恢复性上涨,对稳定整个夏季圆白菜的供应是相对有利的,今年夏末秋初,可能不会出现去年同期那么大的涨幅了。
    4、圆茄
    6月30,新发地市场圆茄的批发价是0.3-0.7元/斤,上周同期(6月23日)的价格是0.6-0.9元/斤,周环比下降33.33%。去年同期是0.35-0.5元/斤,年同比上涨17.65%。
    圆茄是喜温作物,每到夏季,产量都会增加,价格也会下降。这种下降,属于季节性下降。目前圆茄的供应地是河北保定的肃宁,近期进入上市高峰期。同时应市的还有少量山东聊城莘县、河北衡水饶阳的,大部分是露地生产的。此外,价格较高的是北京顺义、大兴大棚生产的圆茄。大棚生产的圆茄,表皮光亮,个头整齐划一,是1个个码在车上销售的,价格略高一些。
    去年同期,茄子类的价格都比较低,包括圆茄、长茄、广茄,只有线茄的价格略高一些。今年,圆茄略有减种,长茄、广茄减种明显,线茄扩种。也就是说,今年夏季,茄子类蔬菜中,除了线茄的价格会低于去年同期以外,其他品种的茄子,价格都会略高于去年同期的。