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北京新发地批发市场每周动态(2017.4.22-4.28)
  发布时间:2017-05-05   信息来源:农牧局

三、本周蔬菜价格走势

    ㈠基本概况
    本周菜价走出了1条平缓的抛物线,周前期缓慢上涨;周后期缓慢回落。
    4月28,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.10元/公斤,比4月21日的2.13元/公斤下降1.41%;比去年同期的2.95元/公斤下降28.81%。周环比小幅下降;年同比大幅下降。上周末,年同比下降33.44%,本周同比降幅略有收窄。
    本周内的最高价2.17元/公斤(4月24日),比上周的2.16元/公斤上涨0.46%;本周内的最低价2.10元/公斤(4月28日),与上周的2.10元/公斤持平。本周的最高价出现在周中期,最低价出现在周后期,说明本周前期菜价在周前期回升,周后期回落。
    本周前期价格有所反弹,实际上是接续上周后期的走势,反弹的幅度并不很大,主要是一部分蔬菜价格出现一些波动造成的。因为大部分蔬菜的价格已经下降到近几年同期的低点,农户收入颇微,商户也赚不到钱,所以,价格适度波动,是对商户、农户的补偿。整体菜价还是比较低的,仍然处于近几年同期的低点。
    目前,北方春季蔬菜的供应能力仍然是大于需求的,这种现象会涵盖整个上半年,菜价仍然会继续在低位运行,很难出现实质性上涨,部分蔬菜还有可能出现阶段性卖难现象。
    ㈡、本周市场的热点话题
    1、心里美水萝卜
    4月28,新发地市场心里美水萝卜的批发价是1-1.5元/斤,上周同期(4月21日)的价格是1.2-2.2元/斤,周环比下降26.47%。去年同期是0.5-1.1元/斤,年同比上涨56.25%。
    近期市场上销售的心里美水萝卜分为2种:1种是冬储萝卜;1种是新萝卜。冬储的心里美水萝卜在上周的价格是1.2元/斤,本周有所回落。回落的原因是新萝卜价格出现明显下降,迫使冬储的萝卜价格回落。
    去年秋季,冬储的心里美水萝卜储存量是比较充足的,由于储存量大,农户在冬季就开始大量降价促销,冬季的价格一直比较低,批发价在0.5元/斤上下。开春以后,冬储萝卜存量下降,价格出现小幅上涨,一直到新萝卜上市之前,冬储萝卜的价格上涨到1-1.5元/斤,直到本周中期,心里美萝卜的价格一直是比较高的,到本周末,新萝卜大量上市,价格才出现比较明显的降幅。
    新上市的心里美水萝卜来自山东聊城,据悉,新萝卜的种植面积与去年同期大体相当,随后会进入批量上市阶段,价格还有继续下降的空间。
    2、丝瓜
    4月28,新发地市场丝瓜的批发价是1.2-1.4元/斤,上周同期(4月21日)的价格是2-3元/斤,周环比下降48%。去年同期是1.4-2元/斤,年同比下降23.53%。
    冬季市场上销售的丝瓜主要来自山东潍坊,开春以后,河北廊坊、北京房山的丝瓜开始上市。所以,丝瓜的价格从3月份开始,一直处于下降区间。
    本周,市场上销售的丝瓜主要集中在3个产地:1个是山东潍坊,是暖棚生产的,正在被露地丝瓜所取代;1个是北京及周边地区,以房山窦店为主,是冷棚生产的;1个是河南濮阳,目前上市的是冷棚生产的,随后是露地生产的。本周丝瓜价格大幅下降,主要是河南丝瓜大量上市,冷棚生产的丝瓜进入集中上市期。
    北京春夏秋季销售的丝瓜,主要依靠河南濮阳。据悉,今年濮阳露地丝瓜的种植面积是比较大的,使得今年丝瓜价格下降的时间比去年有所提前。
    3、鲜蒜
    4月28,新发地市场鲜蒜的批发价是3-4.7元/斤,上周同期(4月21日)的价格是2.8-3.9元/斤,周环比上涨14.93%。去年同期是2-2.5元/斤,年同比上涨71.11%。
    4月以后,正是鲜蒜开始大量上市的时间段,按照正常规律,鲜蒜的价格在这个时间段通常是下降的,但是今年则波动不已,出现上涨。
    目前销售的鲜蒜主要是河南开封的,此前上市的鲜蒜是云南大理的,随后上市的是山东、江苏的。
    由于储存的干蒜存量不足,干蒜的价格在3月末出现上涨。干蒜价格上涨以后,拉动鲜蒜的价格也出现上涨。
    最先上涨的是云南鲜蒜,是储存商大量收购,把鲜蒜烘干作为干蒜销售,一部分新干蒜还出口到东南亚。云南鲜蒜价格上涨以后,河南鲜蒜的价格也被抬高,近期达到高点。目前鲜蒜价格上涨,主要是干蒜存量不足造成的,一部分鲜蒜被人工烘干,作为新干蒜上市。
    近期上市的河南鲜蒜是早茬大蒜;晚茬大蒜在1周之后就会进入批量上市期,大约2周左右,山东大蒜也会进入上市期,到时候几个产地的鲜蒜同时上市,大蒜价格也会出现比较明显的降幅。
    今年鲜蒜的种植面积比去年有明显的扩种,近期价格上涨是对前期大蒜供应缺口的补偿,后期供应正常以后,价格会出现比较明显的降幅的。
    4、黄皮洋葱
    4月28,新发地市场黄皮洋葱的批发价是0.7-1.1元/斤,上周同期(4月21日)的价格是0.7-0.9元/斤,周环比上涨12.50%。去年同期是0.7-0.9元/斤,年同比上涨12.50%。
    近期洋葱的价格表现得比较混乱,价格差距比较大,波动也比较大。原因就是近期上市的洋葱质量差异较大。
    目前新发地市场销售的黄皮洋葱主要分为3个产地:1个是冬储洋葱,主要产地是甘肃。现在冬储洋葱的存量正在急剧减少,因为新洋葱上市以后,冬储洋葱就不再受欢迎了,价格也是最低的;1个是云南洋葱,云南洋葱也到了上市的尾期,存量也不充足了。本来云南洋葱的种植面积是比较大的,云南洋葱上市以后,价格出现了连续下降。但是,这种下降的态势在3月末受到遏制,并且出现了反弹。反弹的原因是3月中下旬以后,洋葱的出口量突然加大,销往东北亚地区、东南亚地区的洋葱放量,拉动云南新洋葱价格明显上涨。到本周末,云南黄皮洋葱的上市量在快速萎缩;再1个是四川洋葱,主产地是西昌,四川洋葱不如云南洋葱紧实,果型有些松散,价格相对较低。
    正因为如此,云南洋葱是断断续续进入市场的,云南洋葱进入市场以后,洋葱的整体价格就高一些;云南洋葱没有了,价格就低一些。所以,近期洋葱的价格比较混乱。
    新发地市场的商户反映:云南洋葱如果不出口,可以在北京销售较长时间,现在,退市期会比往年有所提前。同样,如果云南洋葱不出口,四川洋葱在北京市场上的销量也会下降,因为云南洋葱质量好于四川的。但是,近期河南驻马店、南阳的洋葱很快就要上市,随后山东、江苏洋葱也会上市,河南、山东、江苏的洋葱种植面积是超过去年的,洋葱价格较高的现象不会持续太长时间。