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北京新发地批发市场每周动态(2017.4.15-4.21)
  发布时间:2017-04-23   信息来源:农牧局

 

三、本周蔬菜价格走势
    ㈠基本概况
    本周菜价小幅回落,略有反复。
    4月21日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.13元/公斤,比4月14日的2.16元/公斤下降1.39%;比去年同期的3.20元/公斤下降33.44%。周环比小幅下降;年同比大幅下降。上周末,年同比下降35.33%,本周同比降幅略有收窄。
    本周内的最高价2.16元/公斤(4月15、16日),比上周的2.26元/公斤下降4.42%;本周内的最低价2.10元/公斤(4月19日),比上周的2.16元/公斤下降2.78%。本周的最高价出现在周前期,最低价出现在周中后期,说明本周前期菜价在周前期回落,周后期略有反弹。本周的最高价与上周的最低价持平,说明本周的菜价全面低于上周。
    本周后期价格有所反弹,反弹的幅度并不很大,主要是一部分蔬菜价格出现一些波动造成的。因为一些蔬菜的价格已经下降到近几年同期的低点,农户收入颇微,商户也赚不到钱,所以,价格适度波动,是对商户、农户的补偿。整体菜价还是比较低的,仍然处于近几年同期的低点。
    目前,北方春季蔬菜的供应能力仍然是大于需求的,这种现象会涵盖整个上半年,菜价仍然会继续在低位运行,很难出现实质性上涨,部分蔬菜还有可能出现阶段性卖难现象。
    ㈡、本周市场的热点话题
    1、白萝卜
    4月21日,新发地市场白萝卜的批发价是0.25-0.3元/斤,上周同期(4月14日)的价格是0.3-0.45元/斤,周环比下降26.67%。去年同期是0.5-0.6元/斤,年同比下降50%。
    北京市场上冬季销售的白萝卜全部来自华中、西南地区,以湖北、四川、重庆地区为主。进入春季以后,上述地区的白萝卜相继退出北京市场。到本周末,只有1车白萝卜来自重庆,其余全部来自河北永清。据新发地市场的商户反映,到周末时,路上还有1车湖北的白萝卜,22日销售完毕以后,华中、西南地区的白萝卜就全部退出了北京市场。
    销售华中、西南地区白萝卜的商户反映,在当地还有大量白萝卜待售,因为北京市场上白萝卜的价格过低,远途的白萝卜就没有办法进京了。
    上周末,远途白萝卜的价格在0.3元/斤上下,河北永清的白萝卜因为是冷棚生产,价格略高一些。本周末,永清的白萝卜集中上市,价格出现比较明显的降幅。
    永清白萝卜是冷棚种植,分为早茬和晚茬。早茬白萝卜进入收获期时,市场上白萝卜的价格相对较低,所以,农户当时并没有急于销售,到本周,晚茬的白萝卜也到了收获期,早茬白萝卜不得不销售,而且是与晚茬白萝卜同时应市,使得近期白萝卜的价格快速下降。
    随后,露地种植的白萝卜也会进入收获期,到时候,冷棚早茬、晚茬与露地白萝卜同时上市,白萝卜的价格还会继续低迷一段时间。
    2、胡萝卜(水洗)
    4月21日,新发地市场胡萝卜(水洗)的批发价是0.5-0.7元/斤,上周同期(4月14日)的价格是0.6-0.9元/斤,周环比下降20%。去年同期是1.6-2.8元/斤,年同比下降72.73%。
    近期,新发地市场销售的胡萝卜主要来自2个产区,1个是南方产区,以福建漳州为主;1个是北方产区,以山东、河北、北京、河南为主。福建胡萝卜是新胡萝卜,是在2月份进入收获期的胡萝卜;北方产区胡萝卜是冬储胡萝卜,是在上一年秋季进入收获期的胡萝卜。
    本周,无论是冬储胡萝卜还是新胡萝卜的价格都出现下降,冬储胡萝卜由于质量参差不齐,价格分布区间较大,新胡萝卜价格分布区间较小,降幅比较明显。
    由于冬储胡萝卜的存量比较充足;新胡萝卜产量充足,今年的价格比去年同期降幅巨大。本周价格环比之所以降幅明显,是因为山东潍坊、青岛一带的新胡萝卜即将上市,留给福建和冬储胡萝卜的销售时间已经不多了。
    据悉,山东新胡萝卜的种植面积同比是扩大的,产量更是明显增加的,所以,无论是福建新胡萝卜还是北方冬储胡萝卜以及山东新胡萝卜,都面临较大的销售压力。价格一时难以有所起色。
    3、蒜薹(蒜苗)
    4月21日,新发地市场蒜薹(蒜苗)的批发价是1.5-2.1元/斤,上周同期(4月14日)的价格是2.5-3.2元/斤,周环比下降36.84%。去年同期是2-3.6元/斤,年同比下降35.71%。
    本周,北方大蒜主产区的新蒜薹大量上市,价格环比降幅明显。
    目前市场上销售的蒜薹,主要来自河南开封、郑州的中牟、江苏徐州的丰县、邳州。山东多地的蒜薹随后也会大量上市。
    一般来讲,大蒜收获之前,一般要先抽取蒜薹,蒜薹抽取之后,再过2周左右,就进入大蒜的收获期。1棵大蒜只能抽取1根蒜薹,大蒜种植面积的多寡直接影响蒜薹的产量。今年大蒜的种植面积扩大,蒜薹的产量增加,导致蒜薹价格同比降幅十分明显。
    新发地市场的商户认为,到4月底,山东蒜薹也会进入上市期,山东大蒜也是扩种,蒜薹的产量也是增加的,但是后期蒜薹的价格继续下降的空间是比较小的,因为抽取蒜薹的人工费比较高,一般是0.7-0.8元/斤,由于有人工费的支撑,蒜薹价格继续下降的空间比较小。
    蒜薹丰收也意味着大蒜丰收,一旦山东新大蒜进入上市高峰期,大蒜的价格与现在相比,将会发生比较明显的变化。
    4、西兰花
    4月21日,新发地市场西兰花的批发价是1.5-2.3元/斤,上周同期(4月14日)的价格是2-2.2元/斤,周环比下降9.52%。去年同期是2-2.8元/斤,年同比下降20.83%。
    目前市场上销售的西兰花以云南昆明的为主,也有少量陕西西安的,浙江、江苏的西兰花基本上已经从北京市场退市。本周价格之所以下降,是因为山东西兰花即将上市,北京、河北的西兰花很快也会上市,所以,云南的西兰花必须赶在山东西兰花上市之前尽可能多的销售一些,时间紧迫,价格下降。
    近期,北京市场市场供应地继续在由南向北转换。现在看来,这种产地转换进展得比较顺利,常常是前一个产地蔬菜还没有退市,后一个产地的蔬菜就要上市,在供应链衔接上出现重叠现象。凡是供应链衔接出现重叠现象,菜价必然下行;供应链衔接出现断口,菜价必然上涨。今年春季,供应链衔接出现重叠现象比较普遍,导致价格一直徘徊在近几年同期的低位。