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北京新发地批发市场每周动态(2017.4.1-4.7)
  发布时间:2017-04-14   信息来源:农牧局

 

 三、本周蔬菜价格走势
    ㈠基本概况
    本周菜价走势基本稳定,小幅回落。
    4月7日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.33元/公斤,比3月31日的2.40元/公斤下降2.92%;比去年同期的3.54元/公斤下降34.18%。周环比小幅下降;年同比大幅下降。上周末,年同比下降37.66%,本周同比降幅有所收窄。
    本周内的最高价2.37元/公斤(4月1、2、5日),比上周的2.47元/公斤下降4.66%;本周内的最低价2.33元/公斤(4月7日),比上周的2.30元/公斤上涨1.30%。本周的最高价出现在周前期、中期,最低价出现在周后期,说明本周前期菜价是小幅波动的,周后期有所回落。
    本周菜价波动下行,主要原因就是后续产地的蔬菜上市量在逐渐加大,价格稳中有降,预示着本轮蔬菜产地转换进展得比较顺利,也预示着北方产区春季蔬菜供应充足,部分蔬菜有可能出现阶段性卖难现象。
    ㈡、本周市场的热点话题
    1、洋葱(紫皮)
    4月7日,新发地市场洋葱(紫皮)的批发价是1.1-1.15元/斤,上周同期(3月31日)的价格是0.65-0.9元/斤,周环比上涨45.16%。去年同期是2.3-2.7元/斤,年同比下降55%。
    本周洋葱(紫皮)的价格出现比较明显的上涨。上涨的原因是云南新洋葱开始全面上市,新洋葱的质量明显好于冬储洋葱,少量冬储洋葱运到市场以后已经无人问津了,迫使冬储洋葱从北京市场上全面退市。
    去年同期,云南新洋葱在生长期内遭遇到强寒流的袭击,亩产下降,上市期推迟,使得去年同期新老洋葱都卖出了天价。今年,云南洋葱在生长期内基本上是风调雨顺,单产、总产都有较大增幅,使得今年新洋葱的价格不及去年同期的一半儿。
    据悉,今年云南春季洋葱的种植面积比去年同期有所扩大,后期,随着上市量进一步加大,价格还有继续下降的空间。
    2、大葱
    4月7日,新发地市场大葱的批发价是0.5-0.9元/斤,上周同期(3月31日)的价格是0.75-0.85元/斤,周环比下降9.68%。去年同期是2.9-4.5元/斤,年同比下降81.08%。
    本周大葱价格出现两极分化,质量好的价格上涨,质量差的价格下降。目前区分大葱质量好坏的最主要的一点就是大葱出苔没出苔。所谓出苔,就是大葱葱芯有没有花苞,有花苞的就叫做出苔,没有花苞的就叫做没有出苔。出苔的大葱,中间是1个硬梗,烹饪、生食都不太好,价格最低。在产地,出苔严重的大葱已经没人要了。
    目前上市的大葱,主要产自福建、浙江、上海。那里的早茬大葱基本上都到了应该开花结籽的时间段,晚茬大葱还比较嫩,没有到出苔期,价格相对较高。
    去年同期,大葱的价格卖出了天价,今年则大幅扩种,本周的市场价格不及去年同期的2成,产地的价格不及去年同期的1成。
    浙江、福建、上海的大葱可以销售到5月份,5月份时,山东越冬大葱就开始上市,6月份以后,露地大葱也会上市。据产地反馈回来的信息,上半年大葱的价格难有起色。
    3、芹菜
    4月7日,新发地市场芹菜的批发价是0.2-0.4元/斤,上周同期(3月31日)的价格是0.35-0.5元/斤,周环比下降29.41%。去年同期是1.6-2.2元/斤,年同比下降84.21%。
    本周,新发地市场销售的芹菜除了少量来自北京、天津的以外,大部分来自河北中南部地区,即从廊坊到邯郸的广大区域。这么大范围内的芹菜同时上市,价格下降到近几年同期的最低点。本周末,除了北京自产的芹菜能够卖到0.4元/斤,其余的芹菜价格基本上集中在0.2-0.3元/斤上下。
    由于去年同期芹菜的价格比较高,今年扩种,再加上今年全国大部分地区是暖冬,北方大棚芹菜长势良好,芹菜大丰收,价格大跳水。
    随后上市的一些蔬菜,还有类似于芹菜的现象,这就是我们此前判断“4月份的菜价还会继续在低位运行一段时间”的原因。
    4、小毛冬瓜
    4月7日,新发地市场小毛冬瓜的批发价是1.3-1.5元/斤,上周同期(3月31日)的价格是1.5-1.7元/斤,周环比下降12.50%。去年同期是2.5-3元/斤,年同比下降49.09%。
    随着小毛冬瓜的上市量逐渐加大,价格也出现了逐渐下滑的态势。
    北京春季上市的小毛冬瓜,主要来自河北廊坊地区。小毛冬瓜的价格一般会高于青皮冬瓜,价格受青皮冬瓜的影响较大。去年同期,海南青皮冬瓜受到强寒流的影响,减产严重,导致小毛冬瓜的价格也同步上涨。今年,青皮冬瓜的价格一直比较低,目前的价位在0.5-0.85元/斤上下,小毛冬瓜的价格也同步大幅下降。
    新发地市场的商户反映,今年春季,小毛冬瓜种得“多的是”、“卖不完”、“没人要”,所以,价格同比跌幅近半。
    去年春季,菜价上涨的时候,我们曾经反复强调,“价格高企并不是种植面积不足造成的,而是极端天气惹的祸,农户不要依据目前的价格在下一个生产周期就盲目扩种”。但是,当时的价格确实是比较诱人的,今年春季蔬菜扩种的现象比较普遍,导致近期价格相对低迷。